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お祝い会です

Posted by 「香りマロウブルー」財津園美 on 12.2010 お招き 2 comments 0 trackback
DSCF0677_convert_20100712191747.jpg 
 今日は、5月に行われたアロマテラピー
 1級検定試験に合格された方の
 お祝いランチ会をいたしました。

 会話が弾むテーブルになるように、
 お料理も夏向けにしました。

 こちらは、ポテトサラダ。

 ピクルスの味が、さっぱりしています。

 ケーキみたい?ではないでしょうか?


オリーブの実で飾りをつけて、ローズマリーをあしらいました。
ガラスのお皿にセットすると、涼しげに見えませんか?


DSCF0687_convert_20100712193024.jpg  
 今日の一番人気は、
 夏野菜のジュレスープ。
 
 えだまめ、オクラ、とんぶり、
 ヤングコーン、みょうがを入れて、
 ゼラチンで固めて、冷たく冷やした
 だし汁に、野菜を加えます。

 体の中から、湿気が
 逃げた気がしました。(笑)

 その他は、バジルソースのパスタ、
 白身魚のサフランオレンジソースなど。

デザートは、受講生さん手作りのレアチーズケーキ。
たっぷりの果物のトッピングでいただきました。

いつもの教室とは違った雰囲気で、盛り上がりました。

あと2回、お祝い会を計画してます。

ちなみに、次回の検定試験は11月です。
トライしてみませんか??


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ラー油をいただきました★

Posted by 「香りマロウブルー」財津園美 on 20.2010 暮らし 2 comments 1 trackback
先日、久留米のレクチャーの際に、
受講生のsakuraさんからラー油をいただきました。


 なんと、sakuraさんは、
 ラー油の製造販売を
 はじめられたのです!


 お知り合いの上海に住む日本人の方から、
 レシピを譲り受け
 製造をはじめられたのとか。

 その方は、ラー油でとってもお元気に
 なられたそう~なんです。

  sakuraさんは、材料にも凝って
 つくられたのだそう。

 「お塩にもこりました~。
 着色料も無添加でつくりましたよ。」
 と、とっても大事そうに
 お話してくださいました。

 酸化防止剤は入っていないのは、
 にんにくのパワーがあるからだとか。
 
 益々いただくのが楽しみになりました。





image-1.jpg 

 で、次の日まずは冷や奴に
 かけてみました。

 ありゃ~美味しい♪♪

 こうばしい胡麻の風味もナイス!


 次の日は、おそうめんにプラス。
 あら、不思議。
 和風のおそうめんが、
 とっても中華風になりました。

 違った風味を楽しめました。

 今、流行のラー油ですが、
 sakuraさんのつくった
 「ちっごのラー油」は、
 くどくなくて、とっても美味でした。
 
 もし、ご希望の方がいらっしゃったら
 お知らせくださいね♪
 

  

プロフィール

「香りマロウブルー」財津園美

Author:「香りマロウブルー」財津園美
本が好き。香りが大好き。
(社)日本アロマ環境協会アロマテラピーインストラクター
(社)日本アロマ環境協会認定教室
JAMHA認定ハーバルセラピスト
香楽塾認定パフューマー
フレグランス財団フレグランスセールススペシャリスト
ラッピングインストラクター 

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